Nosotros

Ayer y hoy

La empresa

Fundada en 1927, Oleícola San Francisco ha sabido a lo largo de su historia mantener su idiosincrasia en la Comarca de La Loma, adaptándose al devenir de los tiempos y manteniendo en todo momento su compromiso al servicio de sus agricultores.

En 1989 fue adquirida por Manolo Rus y José Jiménez quienes pusieron en marcha un proyecto familiar lleno de ilusión, sembraron en todos una semilla que se llamaba Aceite de Oliva Virgen Extra, semilla que se ha convertido en una Pasión y en una forma de vivir la tierra y la cultura de Jaén.

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La Vieja Fábrica

Partiendo de sus original construccion del año 1927, hoy día Oleícola San Francisco ha sabido adaptarse al futuro con unas instalaciones modernas, versátiles y operativas. Hemos querido mantener la esencia del viejo edificio continente de una moderna almazara del siglo XXI.

La antigua bodega y la sala de prensas son hoy la antesala de una sala de procesos actual, moderna y adaptada a las últimas tecnologías del sector. En 20 metros podemos viajar en el tiempo del aceite, lo que fue y lo que es hoy.

Portada de la fábrica

Batidoras térmicas, años 80

Contrucción original 1927

Bodega de 1927

Sala de pozuelos, años 80

Prensas hidráulicas, años 80

Sala de maquinas, años 90

Patios años 90

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Ven y descubre todos los secretos del Aceite de Oliva. Una experiencia única donde conocer todo acerca de un producto milenario y base en la cultura mediterranea

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Nuestro equipo

José A. Jiménez

CEO

Técnico en Empresas y Actividades Turísticas, emprendedor por vocación es hoy el Responsable de Proyectos y Co-Gerente junto a su hermano Manuel.

Manuel J. Jiménez

CEO - Dtor.Producción

Director de Producción y Responsable de Calidad es quien decide y coordina las pautas de elaboración. Co-Gerente junto a su hermano José.

Juana María Molina

Responsable del departamento de administración y recursos humanos.

Richard Bejarano

Envasadora

Responsable del Dto. de Envasado y Gestión de almacén. Se encarga del control de calidad de producto.

Ana Cristina Sevilla

Responsable de Booking, Reservas y Eventos. Departamento de Oleoturismo.

Paula Marzo

Responsable de tienda en Baeza. Gestión de redes.

Carlos

Maestro de Almazara y responsable de producción y mantenimiento.

Nuestros olivos

Situados en enclaves privilegiados del Valle del Guadalquivir, la naturaleza nos brinda cada año el mejor fruto, solo tenemos que cuidarlo y mimarlo para obtener un zumo excepcional.