Nous

Hier et aujourd'hui

L'entreprise

Fondée en 1927, Oleícola San Francisco a su, tout au long de son histoire, conserver son identité dans la région de La Loma, s'adaptant à l'évolution des temps et maintenant en tout temps son engagement au service de ses agriculteurs.

En 1989, elle a été acquise par Manolo Rus et José Jiménez qui ont lancé un projet familial plein d'enthousiasme, ils ont semé en chacun une graine appelée Huile d'Olive Vierge Extra, graine qui est devenue une Passion et une manière de vivre la terre et la culture de Jaén.

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La Vieja Fábrica

À partir de sa construction originale en 1927, Oleícola San Francisco a su s'adapter à l'avenir avec des installations modernes, polyvalentes et opérationnelles. Nous avons voulu conserver l'essence de l'ancien bâtiment abritant une huilerie moderne du XXIe siècle.

L'ancien chai et la salle des presses sont aujourd'hui l'antichambre d'une salle de procédés actuelle, moderne et adaptée aux dernières technologies du secteur. En 20 mètres, nous pouvons voyager dans le temps de l'huile, ce qu'elle était et ce qu'elle est aujourd'hui.

Façade de l'usine

Batteurs thermiques, années 80

Construction originale 1927

Cave de 1927

Sala de Pozuelos, années 80

Presses hydrauliques, années 80

Salle des machines, années 90

Cours années 90

Venez nous voir

Pionniers, authentiques et inoubliables.
Nous offrons la proposition d'oléotourisme la plus complète de Jaén. Un voyage dynamique et sensoriel ouvert tous les jours et en trois langues (espagnol, anglais et français). Conçu pour que chaque visiteur vive l'huile d'olive comme il ne l'a jamais vécue auparavant. Des visites de la promenade dans l'oliveraie, du moulin à huile traditionnel avec des presses et des scourtins avec des dégustations, mais aussi des expériences gastronomiques, des tapas typiques, des petits déjeuners de meuniers, des repas au moulin à huile… Vous imaginez l'expérience ? Notre seul objectif : vous faire vivre une expérience inoubliable. Nous sommes des professionnels passionnés par notre terre. Venez nous rencontrer ; le goût authentique de Jaén vous attend.

Réserver

Notre équipe

José A. Jiménez

PDG

Technicien en entreprises et activités touristiques, entrepreneur par vocation, il est aujourd'hui Responsable de Projets et Co-Gérant aux côtés de son frère Manuel.

Manuel J. Jiménez

PDG - Dir.Production

Le Directeur de Production et Responsable Qualité est celui qui décide et coordonne les directives de fabrication. Co-Gérant avec son frère José.

Juana María Molina

Responsable du service administratif et des ressources humaines.

Richard Bejarano

Conditionneuse

Responsable du service conditionnement et gestion des stocks. Il/Elle est en charge du contrôle qualité des produits.

Ana Cristina Sevilla

Responsable des réservations et des événements. Département Oléotourisme.

Paula Marzo

Responsable de magasin à Baeza. Gestion des réseaux sociaux.

Nos oliviers

Situés dans des sites privilégiés du Valle del Guadalquivir, la nature nous offre chaque année le meilleur fruit, il ne nous reste plus qu'à en prendre soin et à le choyer pour obtenir un jus exceptionnel.